技術(shù)文章
TECHNICAL ARTICLES*,羊奶粉、牛奶加工工藝主要有干法先進技術、濕法兩種有所應,而在濕法工藝中會(huì)涉及粉液分離的環(huán)節(jié)。筆者了解到分享,如若粉液分離采用傳統(tǒng)高溫干燥的方式,實(shí)驗(yàn)室噴霧干燥機(jī)不僅干燥效率低,時(shí)間長充足,同時(shí)受到高溫影響,益生菌等活性成分損失嚴(yán)重的積極性,并且不能一次成粉綠色化發展,后續(xù)還要經(jīng)過烘干、粉碎等工藝過程不久前,從而大大降低益生菌存活率用上了,羊奶粉利于吸收和消化能力下降提升行動。
而今,隨著干燥設(shè)備的不斷升級(jí)與完善關註,噴霧干燥機(jī)在產(chǎn)品粉液分離中的優(yōu)勢(shì)日趨凸顯研究進展。據(jù)一位加工企業(yè)反映,同之前高溫干燥相比開展,羊奶通過噴霧干燥機(jī)互動互補,粉液與熱空氣并流接觸可以在非常短的時(shí)間內(nèi)干燥,效率高意向,速度快意料之外,并且料液能一次干燥成粉,避免長時(shí)間高溫接觸破壞羊奶粉中益生菌等活性成分形式,大幅提升益生菌的存活率置之不顧,鎖住營養(yǎng)成分。
我國羊奶粉市場(chǎng)會(huì)持續(xù)擴(kuò)容數字化,規(guī)姆奖?;?qū)⒃?00億元以上,連續(xù)迎來屬于自己的高光時(shí)刻各領域。另外應用領域,未來羊奶仍將進(jìn)一步細(xì)分產(chǎn)品品類,應(yīng)對(duì)多樣化消費(fèi)需求進行培訓。而在營養(yǎng)奶粉細(xì)分品類中發展機遇,噴霧干燥機(jī)也將繼續(xù)發(fā)揮著重要作用,牢牢地鎖住羊奶中的天然活性營養(yǎng)因子法治力量,并且提升益生菌的存活率全技術方案,讓細(xì)分品類中的益生菌羊奶粉更好地利于人體吸收和消化。
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