從植物中制成的蛋白質(zhì)可以補充動物性蛋白質(zhì)的不足幅度。大豆智慧與合力、花生、實驗室噴霧干燥機向日葵的籽和葉、飼料作物發展機遇、土豆塊徑等能加工為植物蛋白，加工時涉及到的主要過程是萃取和噴霧干燥法治力量。
     大豆有很高的營養(yǎng)價值全技術方案，其中含有豐富的蛋白質(zhì)。豆油是一種zui重要的食油共享，榨出油后剩下的豆餅或豆粉就是生產(chǎn)大豆蛋白的原料信息化。根據(jù)加工方法不同，從大豆粉中可以制造離析蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)含量高達(dá)92%）和濃縮蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)含量為60%~70%）兩種產(chǎn)品生動。
 一非常激烈、離析蛋白質(zhì)
     常規(guī)方法用的是分批萃取，近年來發(fā)展的方法是連續(xù)萃取貢獻法治。在連續(xù)萃取過程中設備製造，大豆粉在溫?zé)岬臍溲趸c水溶液中逆流萃取。這時不溶的纖維物質(zhì)從萃取器器的一端排除攻堅克難，而大豆蛋白質(zhì)管理，碳水化合物和無機鹽類的清澄溶液則從萃取器的一端排除，而大豆蛋白質(zhì)雙向互動、碳水化合物和無機鹽類的清澄溶液則從萃取器另一端排出效率和安。溶液的固含量為5%~10%。加鹽酸于溶液中至PH=4.3品牌，可使蛋白質(zhì)沉淀下來深入開展，然后在離心機中分離蛋白質(zhì)和大豆乳清并將所得蛋白質(zhì)進(jìn)行滅菌操作。再將蛋白質(zhì)堿度高速到PH=7等形式，即為噴霧干燥的原料液實驗室噴霧干燥機技術的開發。用噴霧干燥機干燥即可。
 
二飛躍、濃縮蛋白質(zhì)
    近年來也發(fā)展了連續(xù)萃取法更高效。過程和離析蛋白相類似，不同的是此處萃取是在微酸性溶液中于50℃時進(jìn)行的重要部署。這時只有碳水化合物和無機鹽進(jìn)行萃取溶液中具體而言。在連續(xù)萃取過程，懸浮的固相蛋白質(zhì)從萃取器的另一端排出智慧與合力，而萃取液在相反的一端排出喜愛。在分批萃取時，分離是在萃取器之后的離心機中進(jìn)行的。懸浮的大豆蛋白質(zhì)需在膠體磨研磨以生成噴霧干燥的料液向好態勢。